Grano Maiorca per Cuccia Bio

1,90 

400gr

Qualità Bio

I nostri prodotti sono biologici e coltivati senza l’uso di pesticidi chimici

Ricchezza Nutrizionale

Ricchi di proteine, fibre e vitamine

Versatilità in Cucina

Possono essere utilizzati in una varietà di piatti

Facilità di Preparazione

I nostri prodotti sono pronti per essere cucinati

Prodotto Biologico Certificato

IT-BIO-009

COD: N/A Categoria:

DESCRIZIONE

Antica varietà di grano tenero siciliano, la cui farina viene impiegata in tutte le preparazioni dolci dell’antica tradizione. I semi vengono utilizzati nella preparazione della cuccìa.

Messo in ammollo il grano tenero per dodici ore, è cucinato a fiamma bassa per almeno un’ora. Fatto riposare si serve con crema di ricotta, scorzette d’arancia o limone, cannella e, a piacere, gocce di cioccolato. Altre versioni, con crema di latte e cannella o con una ganàche al cioccolato e scorzette d’arancia.

Come per il grano duro, il grano tenero maiorca è usato anche in preparazioni salate, condito con un filo di olio extravergine d’oliva e cosparso di parmigiano o pecorino, pepe nero e peperoncino.